北大仓酒坊创制于民国三年(1914年),时名“聚源永”烧锅,采用酱香型白酒传统工艺技术创建黑龙江第一家酒坊。
1946年,聚源永烧锅被中国人民解放军西满军区后勤部接管,转为公私合营企业齐齐哈尔聚源永制酒厂。
1951年,转为地方国营齐齐哈尔制酒厂。
1955年,时任铁道兵司令和农垦部长的王震将军率领10万官兵来到黑龙江开垦北大荒。是年末,黑龙江省政府派出慰问团前去慰问,带去了齐齐哈尔制酒厂精选的好酒“聚源永”。王震将军饮后连称好酒,好酒!之后颇有感触地说:“子弟兵来北大荒,战冰雪,斗严寒,为的就是把黑龙江的北大荒变成中国的北大仓。而这酒又是用东北特产的大蛇眼红高粱酿造的。我看这酒叫‘北大仓’最合适。既可以说明纯粮酒的本质,又可以作为开发北大荒的历史见证。”
1957年,时任齐齐哈尔市市长、市委副书记的高衡指名让理琨和他一起到富拉尔基检查工作。晚饭后,高市长约他到江边散步,并有意对他说道:现在外来客人很多,我们却没有自己的地方名酒招待客人,你有什么招儿吗?过后理琨便召集齐齐哈尔酒厂的几位领导商议。见酒厂的领导面有难色,理琨便果断地说,那你们就到外地的名酒厂走走吧,三个月回来,路费我全给你们报销。出去的几个人回来后果然信心倍增,说能干高档酒,而且就选“茅台型”。试制了一年,高档酒试制成功,“北大仓酒”从此诞生。
1962年,周恩来总理视察齐齐哈尔时,曾自费买了两瓶北大仓带回北京,并且赞扬北大仓酒:“确有茅台风格,有发展前途”。此后,北大仓酒便被誉为“北国茅台”而名声大振。
1981年,更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。